para garantizar el cumplimiento de la Ley N° 20.656, que regula las transacciones comerciales de productos agropecuarios.El Director Regional del SAG, Juan Pablo López, junto a fiscalizadores de Talca y Linares, visitó el molino El Peral, ubicado en Linares, para verificar el cumplimiento de esta normativa en el proceso de compra de trigo. Esta ley establece mecanismos que transparentan la toma y análisis de muestras, promoviendo la libre determinación de precios y asegurando transacciones justas entre productores y compradores.Garantizando la transparencia en el sector agrícolaDurante la actividad, el director del SAG destacó:"En este molino llega el trigo de toda esta zona, y claramente debemos velar por la transparencia de todo el proceso. Nosotros como Servicio estamos comprometidos con apoyar a los productores de trigo para garantizar que las transacciones sean justas y seguras”.Asimismo, Guillermo Martínez, propietario del molino El Peral, subrayó la importancia de estas fiscalizaciones como un respaldo al sector:"Más que fiscalización, es un apoyo. Nos ayuda a que tanto compradores como productores estén conformes con el proceso de compra. Para nosotros, es fundamental cumplir con la normativa y fortalecer la confianza de los agricultores".Una temporada con desafíosAunque la temporada se encuentra en sus primeras etapas, Martínez señaló que la cosecha de trigo está algo retrasada, previendo un aumento significativo de actividad hacia fines de diciembre y comienzos de enero.Fiscalización integralEl SAG verifica diversos aspectos durante estas inspecciones, incluyendo:Correcta calibración y certificación de básculas de pesaje.Toma, análisis y conservación de muestras y contramuestras, asegurando su inviolabilidad.Transparencia en la comunicación de condiciones comerciales y resultados analíticos a los agricultores.La Región del Maule cuenta con 36 empresas que transan trigo, de las cuales 13 compran en base a parámetros de calidad como gluten húmedo corregido, falling number y porcentaje de impurezas. El resto realiza compras por volumen, siendo todas fiscalizadas bajo la normativa vigente.Este despliegue del SAG busca garantizar un mercado transparente y equitativo, en beneficio tanto de agricultores como de la industria agropecuaria regional.
