Semana Santa: Autoridades de Gobierno realizan fiscalizaciones en locales de venta de pescados y mariscos
La seremi de Salud de la Región del Maule, Gloria Icaza, recalcó el llamado a la población a adquirir estos productos en lugares autorizados y respetar la cadena de frío.
El objetivo principal de la organización es la de supervisar la venta de pescados y mariscos, por ello, la Seremi de Salud, Gloria Icaza, en compañía de la Seremi de Economía, Javiera Vivanco, la Seremi de Transporte, Angelica Sáez, se trasladaron hasta la Felicur de Curicó, esto durante una actividad enmarcada en base a la fiscalización previa a la Semana Santa.
Durante su visita al lugar, la Seremi de Salud junto a su equipo de fiscalización, se dedicaron a supervisar la venta de productos marinos, ocasión en la que la autoridad explicó su preocupación ante el consumo de estos productos durante Semana Santa.
“Durante la Semana Santa, es una preocupación desde salud el consumo de pescados y mariscos de forma segura para tener una fiesta saludable. Vinimos hasta Felicur a verificar los 14 locales que hay, y el llamado a la población es adquirir los productos del mar en lugares autorizados como este; verificar siempre las condiciones de higiene, y denunciar en caso de que haya alguna irregularidad; también consumir pescado y mariscos cocidos, acordarse que el limón no cuece los mariscos ni los pescados; y la manipulación en la cadena de frío, no los podemos dejar por mucho rato a la temperatura ambiente; por último, el lavado de manos personal cuando lo hacemos en casa. Cualquier duda sobre los efectos que pudiera tener en la salud, alguna enfermedad, recordar el teléfono Salud Responde, que es 24 horas de lunes a domingo, el 600 360 7777”. explicó
Por su parte, la seremi de Economía, Javiera Vivanco, señaló que “nosotros hoy día estamos acompañando esta fiscalización de salud, ya que uno de los servicios dependientes del Ministerio de Economía es Sernapesca, que se ha desplegado en el territorio, haciendo estas dos últimas semanas cerca de 25 fiscalizaciones, principalmente en el origen de los pescados y mariscos, y también en los cordones sanitarios que se han levantado para la fiscalización, como son los peajes. Así que se han propuesto desde el Gobierno todos los elementos necesarios para que la fiscalización sea efectiva, no tan solo en rutas, sino también en los lugares establecidos de venta, como son los mercados”.
